cours de RESTAURATION

Pour approfondir vos connaissances vinicoles, zythologiques et gastronomiques...

RESTAURATION

Art culinaire

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Œnologie

Vous allez parfaire vos connaissances sur les méthodes de production et de vinification et apprendre à déguster.
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Micro-brasserie

Un nouveau métier qui allie l’art de fabriquer et déguster la bière, à celui de l’harmoniser avec un plat.
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Commis de cuisine

Décovrez la bases de la cuisine avec des leçons pratiques sous forme de menus (entrées, plats, dessert). Une “évasion gastronomique”.
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Découverte de cuisines du monde

Venez découvrir les cultures culinaires de plusieurs régions du monde et réalisez des préparations originales et créatives.
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cuisine sous influences méditerranéennes

Venez découvrir les richesses culinaires de cette région du monde.