cours de RESTAURATION
Pour approfondir vos connaissances vinicoles, zythologiques et gastronomiques...
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Art culinaire
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Œnologie
Vous allez parfaire vos connaissances sur les méthodes de production et de vinification et apprendre à déguster.
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Micro-brasserie
Un nouveau métier qui allie l’art de fabriquer et déguster la bière, à celui de l’harmoniser avec un plat.
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Commis de cuisine
Décovrez la bases de la cuisine avec des leçons pratiques sous forme de menus (entrées, plats, dessert). Une “évasion gastronomique”.
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Découverte de cuisines du monde
Venez découvrir les cultures culinaires de plusieurs régions du monde et réalisez des préparations originales et créatives.
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cuisine sous influences méditerranéennes
Venez découvrir les richesses culinaires de cette région du monde.
